مجله علمی-ترویجی سرای سلامت

بایگانی -مهر ۱۳۹۸

جایگزین‌های شکر- شیرین‌کننده‌های طبیعی (بخش چهارم)

شیرین‌کننده‌های طبیعی گروهی از جایگزین‌های شکر هستند که اغلب به عنوان گزینه‌ی سالم‌تر نسبت به شکر و جایگزین‌های آن به حساب می‌آیند. با این وجود، حتّی این شیرین‌کننده‌های به اصطلاح- "طبیعی" هم فرآوری و خالص‌سازی می شوند.

مزایا و مضرات شیرین‌کننده‌های مصنوعی (بخش دوم)

شیرین‌کننده‌های مصنوعی در طول دهه‌های گذشته تحت بررسی‌های موشکافانه قرار داشته‌اند. منتقدان شیرین‌کننده‌های مصنوعی می گویند که این مواد، می‌توانند مشکلات زیادی را مثل سرطان برای سلامت فرد ایجاد کنند ولی یک سری مزایایی هم میتوانند داشته باشند.

 شیرین کننده های مصنوعی- شیرین‌کننده‌های جدید(بخش سوم)

این مواد را به دلیل نحوه‌ی ساخت آن‌ها و ترکیباتی که از آن‌ها ساخته می‌شوند مثل ترکیبات استویا، به سختی می‌توان در یک طبقه‌ی خاص قرار داد. FDA ترکیبات استویا با خلوص بالا را در گروه شیرین‌کننده‌های جدید پذیرفته ‌است ولی برگ گیاه استویا یا عصاره‌ی خام...

شیرین‌کننده‌های مصنوعی و دیگر جایگزین‌های شکر (بخش اول)

شیرین‌کننده‌های مصنوعی و جایگزین‌های شکر در بسیاری از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌هایی که با نام "بدون شکر" یا "رژیمی" در بازار عرضه می‌گردند، یافت می‌شوند؛ مثل نوشیدنی‌های غیر الکلی و انواع نان ها و شیرینی ها. جایگزین‌های شکر، ‌شیرین‌کننده‌هایی هستند که به...

میزان قند‌های افزودنی در رژیم غذایی و راه های کاهش آن

قندهای اضافه شده باعث افزایش کالری بدون تغییر مواد مغذی موجب بروز چاقی می شوند .برخی شواهد نشان می دهد که بین قندهای اضافه شده و چاقی ، دیابت و بیماریهای قلبی رابطه وجود دارد ، اما این رابطه کاملاً مشخص نیست.

با این ۳ افسانه سلامتی قلب فریب نخورید!

بیماریهای قلبی یکی از عوامل اصلی مرگ و میر در مردان و زنان در جهان است و یک سلاح قدرتمند برای مبارزه با آن ، خوردن یک رژیم غذایی سالم است که ویتامین ها ، مواد معدنی و انرژی مورد نیاز شما را در عین حفظ وزن ، فشار خون و میزان کلسترول ، تامین میکند.اما...

 فعالیت فیزیکی و ورزش

فعالیت فیزیکی هر فعالیتی است که گروه های بزرگ عضلانی را درگیر کند و شامل فعالیت های معمول روزمره مثل خرید کردن و یا بالارفتن از پله هاست. ورزش شامل هر فعالیتی است که با هدف بهبود و یا حفظ آمادگی جسمانی انجام می شود.

رژیم غذایی ناسالم بیشتر از سیگار شما را میکشد

طالعات نشان داده است از هر ۵ مرگ در جهان، یکی از آن ها با عادات غذایی ناسالم ارتباط دارد. خوردن فست فود حاوی نمک (سدیم) زیاد میتواند حتی از دیگر عادات ناسالم مثل مصرف الکل و سیگار هم بدتر باشد. خطرات ناشی از رژیم غذایی ناسالم، افراد را فارغ از سن،...

آیا مصرف الكل يك اختلال و بيمارى محسوب مى شود؟

"اختلال در مصرف الكل" يك الگوى مصرفى است كه مشكلات زیادی را براى فرد به همراه دارد. در انجام كارهاى روزانه اش به مشکل میخورد. سلامت و امنيت فرد به خطر مى افتد. اختلال در مصرف الكل مى تواند خفيف، متوسط يا شديد باشد. ژنتيك، فيزيولوژى بدن، عوامل محيطى...

ما را دنبال کنید

شما می توانید به راحتی با ما در تماس باشید ، ما نیز از پیدا کردن دوستان جدید بسیار خوشحال میشویم.