توصیه هایی دوستانه برای افراد دیابتی

توصیه هایی دوستانه برای افراد دیابتی

افرادی که دچار دیابت هستند با سوالات بسیاری در رابطه با رژیم غذایی و وعده های روزانه مواجه می شوند. اهداف اصلی از داشتن یک وعده غذایی سالم، کنترل میزان گلوکز خون و حفظ تناسب اندام است.

با کمی الهام گیری و خلاقیت میتوان به طرز خوشمزه ای به این اهداف دست پیدا کرد.

مانند هر کس دیگری که دنبال کننده یک رژیم غذایی سالم است ، افراد دیابتی هم باید رژیم غذایی شامل مقدار زیادی از سبزیجات، میوه ها و پروتئین داشته باشند.

مواد قندی، سبزیجات با نشاسته بالا و قندهای مصنوعی باید روی قفسه آشپزخانه باقی بمانند. اما سبزیجات با برگ سبز تیره،حبوبات دارای مقادیر بالای پروتئین و ماهی هایی که سرشاراز اسیدچرب امگا۳ هستند( نظیر سالمون و قزل آلا)، غلات سبوس دارغنی از فیبر مانند جو، طیف وسیعی از طعم ها و مواد مغذی را برای ترکیبات خلاقانه فراهم می کنند.

دستورالعمل های غذایی درست منجر می شوند که افراد دیابتی هم بتوانند به دسرها «بله» بگویند و از میوه هایی مانند توت استفاده کنند.

استاد ناظر: دکتر واشقانی فراهانی

مجله علمی-ترویجی سرای سلامت©۲۰۱۷