الهام خواجه پور گلوسالارصبحانه سالم وسریع با انتخاب های قابل تغییر
فواید یک صبحانه سالم
بر اساس نتایج مطالعات قبلی، بزرگسالانی که به صورت منظم صبحانه سالم می خورند:
-مواد معدنی و ویتامین های بیشتری دریافت می کنند.
-وزن خود را بهتر کنترل می کنند. تحقیقات نشان می دهد که دریافت بیشترین, کالری روزانه در وعده صبحانه در کاهش وزن موثر است.
-قند خون خود را بهتر کنترل می کنند.
-چربی و کلسترول کم تری دریافت می کنند.
-در محل کار بهتر عمل می کنند.
کودکانی که به طور منظم صبحانه سالم می خورند:
-نیازهای غذایی روزانه را خود برآورده می کنند.
– از نظر وزن بدن در محدوده سلامت هستند.
-تمرکز بهتری دارند و هوشیارتر هستند.
-روز های کم تری را از مدرسه غیبت می کنند.
اصول اولیه یک صبحانه سالم
دقیقا چه چیزی را می توان به عنوان یک صبحانه سالم به حساب آورد؟ در اینجا با محتوای اصلی یک صبحانه سالمآشنا می شوید:
غلات کامل: مانند نان و شیرینی های سبوس دار، غلات آماده صبحانه (برشتوک یا کورن فلکس )سبوس دار، کلوچه ها و کیک های فنجانی سبوس دار.
پروتئین های کم چرب یا بدون چرب مانند تخم مرغ، گوشت بدون چربی، مغزدانه ها و حبوبات.
لبینات کم چرب: مانند شیر، ماست ساده و یا ماست طعم دار و میوه ای با شکر کم و پنیرهای کم چرب.
میوه ها و سبزیجات: مانند میوه ها و سبزیجات تازه و یا فریز شده، آبمیوه های طبیعی بدون شکر افزودنی و اسموتی های میوه و سبزیجات.
همه ی این گروه های غذایی در کنارهم ترکیبی از کربوهیدرات، پروتئین، فیبر و مقدار کمی چربی را فراهم می کنند؛ ترکیبی که منافع سلامتی را در خود جای داده و به شما کمک می کند تا ساعت ها احساس سیری کنید.
آماده کردن صبحانه سالم
آماده کردن وعده صبحانه از شب قبل یا آماده کردن ظرف های لازم و مواد اولیه مورد نیا در شب قبل باعث صرفه جویی در مدت زمان آماده کردن صبحانه می شود. البته اگر باید صبحانه تان را با خودتان ببرید و بیرون از منزل میل کنید، بهتر است آن را از شب قبل به طور کامل آماده کنید.
لزومی ندارد وعده غذایی صبحگاهی شما پر از قند و چربی باشد و یا لازم نیست برای این که صبحانه سالمی داشته باشید وقت زیادی برای آماده کردنش صرف کنید. فقط کافی است اصول اولیه یک صبحانه سالم را به خاطر داشته باشید و خود را در تمام روز برای خوردن غذای سالم تر آماده کنید.
استاد ناظر: مستانه تابش
دکتر محمدحسین مرادی
شیرین باوری
فربد زاهدی تجریشی
احمدرضا واشقانی فراهانی
دکتر ابوالحسنی
دکتر بهزاد خلفی
محمدمهدی بخشائی
دکتر عبدالوهاب برادران
اضافه کردن نظر